Predstavljena knjiga „Domovina paštroć“ Dinka Supića
Ogranak Matice hrvatske u Novalji novaljskoj publici u četvrtak je u Centru za kulturu Gozdenica predstavio knjigu „Domovina paštroć“ autora Dinka Supića. Uz autora na predstavljaju su govorili Anton Šuljić, Edita Denona i Aleksij Škunca.
U uvodu autor o knjizi kaže da je jako puno receptov o iću, piću i likarijamin u libriman zapisano te da je sad moderno skupljanje starinskih recepata pod nostalgičnom parolim “Ča su ili naši stari”. On neće biti iznimka i kaže da će spomenut nabavu, pripremu, kuhanje i spremanje hrane u doba kad nije bilo struje, plina, hladnjaka i leda. Dodat će i nikuliko štorijijc ča san ih dožuvil u tavernamin po Svitu.
Uvod zaključuje riječima: “Osim o tom u ovom san libru pisal još o svemu i svačemu – o rodnom kraju, voljenom Zavičaju, o sadašnjoj Pulitiki i napišćenim našim besed, o našim zaslužnim i vridnim poznatim i manje poznatim Novaljcima i onima ki su došli u Novalju i zavolilije i još o nikim stvarima – pa san ga zato i prozval PAŠTROĆ.
Dinko Supić rođen je 1945 u Novalji, ondašnjem Selu, a današnjem Gradu. Nakon završene Srednje tehničke brodograđevne škole u Rijeci radni vijek proveo je u brodogradnji, izgradnji petrokemijskih, naftnih, termoenergetskih i ostalih tehnoloških tvornica. Nakon umirovljenja vratio se u Novalju gdje “živin i uživan u kamenoj kućici na imanju mojih predaka u novaljskomu Polju s pogledon na Velebit.”
Prije knjige “Domovina paštroć” objavio je knjige “Novalja svoj dan” (2016.), “Novaljski Stani i Stanari” (2018.) i “Od štajuna do štajuna” (2022.) posvećene Novalji i Novaljcima te “Curriculum vitae” (2019.) u kojoj je opisao svoj radni vijek.
(Foto: Denis Datković)
