Zlatne medalje paškim proizvođačima na 26. Izložbi ovčjih i kozjih sireva u Poreču
Početkom tjedna u Poreču je održano 27. savjetovanje za uzgajivače ovaca i koza u Republici Hrvatskoj te 26. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva.
Oko 150 sudionika je tijekom dvodnevnog programa raspravljalo o najvažnijim temama vezanima uz ovu granu poljoprivrede. Stručnjaci i uzgajivači podijelili su iskustva i savjete o unapređenju proizvodnje, jačanju konkurentnosti i očuvanju tradicionalnih vrijednosti uzgoja ovaca i koza u Hrvatskoj kao i o tehnologiji proizvodnje i prerade mlijeka te mogućnostima korištenja sredstava iz europskih fondova.
Tomislav Vidas, predsjednik Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza rekao je kako će Savez u narednom razdoblju pokrenuti inicijativu za smanjenje PDV-a na sir. “Zajedno s Udrugom proizvođača Paškog sira bili smo inicijatori tog prijedloga prema Ministarstvu, no tada smo dobili odbijenicu uz obrazloženje da dosadašnja smanjenja PDV-a nisu značajnije osjetili krajnji potrošači. Stoga smo išli u smjeru prijedloga da se smanjenje PDV-a ne odnosi na cjelokupnu proizvodnju, već isključivo na male uzgajivače i mini sirane koje proizvode vlastito mlijeko i prerađuju ga u sir na vlastitim gospodarstvima”.
Stručna predavanja održali su predavači s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Fakulteta agro biotehničkih znanosti u Osijeku, Hrvatskog veterinarskog instituta i drugih znanstvenih i stručnih institucija.
Izložba ovčjih i kozjih sireva, u svom 26. izdanju, okupila je 18 izlagača s ukupno 35 proizvoda. Šampionom ovčjih sireva proglašen je PAŠKI SIR proizvođača OPG Vidas iz Novalje, a šampionom kozjih sireva proglašen je SVJEŽI KOZJI SIR proizvođača OPG Koze & mi iz Donjeg Kraljevca. Otok Pag još jednom je potvrdio vrhunsku kvalitetu svojih sireva, za koje su zlatne medalje dobili:
OPG „Skrivanat Marin Valentić“, Pag (Paški sir)
Branimir Čemeljić, Mandre (Paški sir)
OPG „Tomislav Vidas“, Novalja (Paški sir)
OPG „Krunoslav Vidas“, Novalja (Paški sir)
Dvodnevnu manifestaciju su zajednički organizirali Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Istarske županije.
(Foto: FB Paški sir Udruga proizvođača – Pag Cheese Makers Association)
