En Primeur 3.0 donosi okuse mladog paškog sira
Udruga proizvođača paškog sira prije tri godine održala je prvi en primeur – predstavljanje i kušanje mladog paškog sira. U organizaciji Turističke zajednice Grada Paga i Udruge proizvođača paškog sira otoka Paga, 20. ožujka u 11:00 sati održat će se EN PRIMEUR 3.0 – premijera mladog paškog sira za sezonu 2026.
Prvi ovogodišnji mladi paški sir proizvođači okupljeni u Udruzi proizvođača paškog sira predstavit će u atriju Kneževog dvora u Pagu, pružajući posjetiteljima jedinstvenu priliku da među prvima kušaju najsvježije note sira koji je postao jedan od najprepoznatljivijih simbola otoka Paga, njegove tradicije i vrhunske kvalitete.
Mladi paški sir mora provesti minimalno 90 dana u zrioni i tek onda sirevi su spremni za konzumaciju. Njegova proizvodnja odvija od siječnja do srpnja. U gastronomskom smislu Pag je najzanimljiviji upravo sada, na početku proljeća, jer sad je vrijeme proizvodnje mladog paškog sira, paške skute i paške janjetine.
Uz mlade sireve, na događanju će se predstaviti i vinari s otoka Paga, dok će posjetitelji imati priliku kušati i kreativne koktele sa skutom koji na moderan način interpretiraju autohtone otočne okuse.
Posebne gošće događaja bit će ovogodišnja pobjednica MasterChefa Hrvatska Endrina Muqai, koja je svoje finale posvetila Pagu i odnijela pobjedu, te Paškinja Iva Novosel.
U programu sudjeluju i paški ugostitelji koji će predstaviti vlastite interpretacije jela od janjetine. Svoje znanje i kreativnost pokazat će i učenici Srednje škole Bartula Kašića kroz gastro kviz.
Program će moderirati Domagoj Jakopović – Ribafish, dok će za glazbeni ugođaj biti zadužen Duo Eleganza.Organizatori pozivaju sve ljubitelje vrhunske gastronomije, tradicije i otočnih okusa da se pridruže ovoj svečanoj premijeri mladog paškog sira koja će se održati u petak, 20. ožujka u 11 sati u Kneževu dvoru u Pagu.
(Foto: Elvis Šmit/Radio Pag)
