Pag na meniju predstavljen na 3. Skradinskom festivalu rižota i načina života
Srednja škola Bartula Kašića Pag predstavila je bogatu gastronomsku baštinu otoka Paga na 3. Skradinskom festivalu rižota i načina životaodržanom 12. i 13. rujna u Skradinu.
Za pašku školu ovo je bilo posebno značajno sudjelovanje jer je drugu godinu zaredom dio ovog gastronomskog događanja, koje okuplja zaljubljenike u tradiciju, autohtonu gastronomiju, lokalne proizvode i ruralni razvoj.
Na poziv Turističke zajednice Skradin, učenici i nastavnici škole predstavili su projekt „Pag na meniju“, kroz koji škola već godinama istražuje, čuva i promovira tradicijska jela otoka Paga te ih povezuje sa suvremenom gastronomijom.
„Pag na meniju“ nositelj je oznake Hrvatski otočni proizvod, a za projekt je škola dobila i Srebrnu povelju Suncokret ruralnog turizma, što predstavlja priznanje višegodišnjem radu učenika i nastavnika na očuvanju otočne gastronomske baštine.
U Skradinu su predstavili rižoto od jadranskih kozica i podvelebitskih škampa s motrom i paškim sirom, a posjetitelji su mogli kušati i tradicionalne paške slastice – pandešpanj i paške štrike.
Sudjelovanje na ovakvim manifestacijama učenicima pruža vrijedno iskustvo praktičnog učenja izvan učionice. Imaju priliku susresti profesionalne kuhare i proizvođače te svoje znanje primijeniti u stvarnom gastronomskom okruženju.
Za sudjelovanje na festivalu posebno su pohvaljeni nastavnici Teo Bukša i Ivan Cimperman te učenici Josip Auguštan i Ante Ljubas.
Iz Srednje škole Bartula Kašića Pag zahvaljuju Turističkoj zajednici Zadarske županije na financijskoj i operativnoj podršci, Turističkoj zajednici Skradin na pozivu i gostoprimstvu te organizatorima festivala na prilici za predstavljanje paške gastronomije.
Kroz projekt „Pag na meniju“ škola nastavlja povezivati obrazovanje, gastronomiju, turizam i očuvanje otočne baštine, pokazujući da se tradicija može čuvati i prenositi novim generacijama – ne samo riječima, već učenjem, radom i okusima Paga.
(Foto: Foto: Srednja škola Bartula Kašića Pag)
