Predstavljen program jubilarne 10. Fešte od sira
U Turističko-informativnom centru u Zadru je održana konferencija za medije na kojoj je predstavljen program 10. Fešte od sira, koja će se održati u petak, 28. kolovoza.
Na konferenciji su sudjelovali Martina Pernar Škunca, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira i direktorica Turističke zajednice Grada Paga, načelnik Kolana Šime Gligora i direktor Turističke zajednice Zadarske županije Vanja Čvrljak. Najavili su da će jubilarno izdanje okupiti više od 50 izlagača, a uz sir i druge otočne proizvode posjetitelje očekuju i gastroponuda, radionice, stručni program i glazba.
Svečano otvorenje manifestacije zakazano je za 19 sati, nakon čega slijedi program kojim će se spojiti gastronomija, otočna tradicija i zabava. Za gastroponudu je zadužen chef Renato Kraljev. Pripremat će se, među ostalim, tjestenina u velikom kolutu sira, janjeći gulaš i drugi specijaliteti.
Manifestacija pritom neće biti posvećena samo paškom siru. Posjetitelji će moći upoznati i druge domaće proizvode, među kojima su pršut, med i maslinovo ulje, kao i različite proizvode i suvenire lokalnih proizvođača.
Upravo je ta raznolikost jedan od razloga zbog kojih je Fešta od sira tijekom godina prerasla u događanje koje predstavlja širu gastronomsku i kulturnu priču otoka Paga.
Manifestaciju je 2015. godine pokrenula Udruga proizvođača paškog sira, koja ove godine obilježava i 20 godina postojanja.
„Naša Udruga osnovana je 2006. godine s ciljem zaštite i promocije Paškog sira. Najveći uspjeh ostvarili smo 2019. godine kada je Paški sir dobio oznaku izvornosti. Time smo zaštitili naš otočni brend za buduće generacije“, istaknula je predsjednica Udruge Martina Pernar Škunca.
Poljoprivreda i stočarstvo među prioritetima su Općine Kolan jer na njenom području radi približno 100 OPG-ova pa se provode mjere potpore stočarima i poljoprivrednicima, organiziraju stručna predavanja.
„Nastojimo uvesti mjere koje će pomoći da se broj OPG-ova koji se bave poljoprivredom i stočarstvom ne smanjuje“, naglasio je načelnik Šime Gligora.
Fešta od sira važan je spoj tradicije, gospodarstva, poljoprivrede, kulture i turizma, s paškim sirom kao jednim od najprepoznatljivijih simbola Kolana i otoka Paga.
Vanja Čvrljak, direktor Turističke zajednice Zadarske županije, naglasio je važnost gastro manifestacija u razvoju turističke ponude. Istaknuo je da Fešta od sira u Kolanu ima potencijal postati snažan turistički motiv dolaska na Pag i pridonijeti produženju turističke sezone.
(Foto: Udruga proizvođača paškog sira)
