U fokusu 28. savjetovanja uzgajivača ovaca i koza očuvanje paške ovce i domaće proizvodnje

U Novalji se održava 28. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj te 27. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. Skup je okupio uzgajivače, sirare, stručnjake i predstavnike državnih i lokalnih institucija, a otvorio ga je potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić.

U središtu savjetovanja bili su izazovi u ovčarstvu i kozarstvu, očuvanje izvornih pasmina, zdravstvena zaštita stada, klimatske promjene i mogućnosti jačanja domaće proizvodnje.

Ministar Vlajčić posebno je istaknuo značaj paške ovce i paškog sira, naglasivši kako su tradicija, znanje uzgajivača i prilagođenost lokalnim uvjetima temelj prepoznatljivosti hrvatskih proizvoda.

Pag je, kako je poručio, teško zamisliti bez ovaca i paškog sira, proizvoda koji su nastali zahvaljujući generacijama uzgajivača i njihovu radu na zahtjevnom otočnom terenu. Očuvanje izvornih pasmina pritom nije samo pitanje tradicije, nego i očuvanja proizvodnje i znanja koje se prenosi na nove generacije.

Ministar je istaknuo kako država sektor podupire kroz mjere Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike i nacionalne programe, uključujući potpore za obnovu proizvodnog potencijala, očuvanje ugroženih izvornih pasmina, dobrobit životinja i ulaganja u gospodarstva.

Za programe obnove proizvodnog potencijala u mliječnom i mesnom ovčarstvu i kozarstvu za razdoblje od 2025. do 2027. godine osigurano je ukupno 15 milijuna eura godišnje. Od toga je osam milijuna eura namijenjeno mliječnom, a sedam milijuna eura mesnom sektoru.

Osvrnuo se i na posljedice kuge malih preživača, zbog koje su pojedini proizvođači suočeni s ograničenjima u poslovanju. Vlada je 14. listopada donijela program potpore vrijedan 500 tisuća eura za očuvanje proizvodnje mlijeka na područjima pod ograničenjima, s ciljem ublažavanja gubitaka i očuvanja kontinuiteta proizvodnje.

Govoreći o budućnosti sektora, Vlajčić je poručio kako hrvatski uzgajivači i proizvođači imaju kvalitetne proizvode i tržišni potencijal, a na institucijama je da njihov rad prepoznaju i stvore uvjete u kojima će mladi nastaviti obiteljsku proizvodnju.

Gradonačelnik Novalje i saborski zastupnik Ivan Dabo istaknuo je važnost suradnje državne i lokalne razine te potpora koje pridonose razvoju grada i očuvanju tradicionalnih djelatnosti.

U svom obraćanju zahvalio je Ministarstvu poljoprivrede na dosadašnjoj potpori projektima na području Novalje, među kojima su dogradnja dječjeg vrtića i vatrogasnog doma, izgradnja ribarske luke vrijedne sedam milijuna eura te uređenje tržnice i ribarnice, za što je Ministarstvo osiguralo 500 tisuća eura.

Dabo je naglasio kako su ulaganja u ruralni razvoj i lokalnu infrastrukturu pridonijela kvaliteti života građana, a istaknuo je i priznanja koja je Novalja ostvarila u području razvoja gospodarstva i kvalitete življenja.

Posebno je govorio o potporama lokalnim uzgajivačima, među kojima je sufinanciranje uzgoja paške janjetine, kao i o važnosti očuvanja paške ovce, paškog sira i drugih proizvoda koji predstavljaju prepoznatljiv identitet otoka.

Govoreći o izazovima s kojima se suočava sektor, od zdravstvene zaštite stada i tržišnih uvjeta do prilagodbe klimatskim promjenama, gradonačelnik je poručio kako je nužna suradnja uzgajivača, stručnih i znanstvenih institucija te lokalne i državne vlasti.

„Naš je zajednički cilj da se ovčarstvo ne očuva samo kao tradicija, nego i kao održiva gospodarska djelatnost koja će imati budućnost za nove generacije”, poručio je Ivan Dabo.

Posebno je izdvojio gradske mjere potpore uzgajivačima paške ovce, kojima Novalja nastoji pomoći lokalnoj proizvodnji i očuvanju kvalitete paške janjetine. Naglasio je da ovčarstvo nije samo dio otočne tradicije, nego i važna gospodarska djelatnost koja pridonosi očuvanju krajolika, identiteta i života na otoku.

Dabo je podsjetio i na važnost povezivanja poljoprivrede, gastronomije i turizma. Paški sir i paška janjetina, proizvodi zaštićeni oznakama kvalitete, predstavljaju značajnu prednost na tržištu, a njihov daljnji razvoj ovisi i o potpori uzgajivačima i proizvođačima.

Predsjednica saborskog Odbora za poljoprivredu Marijana Petir upozorila je na niz izazova s kojima se suočavaju uzgajivači, od rasta troškova i klimatskih promjena do šteta od divljači, nedostatnih klaoničkih i prerađivačkih kapaciteta te poteškoća u provedbi uzgojnih programa.

Posebno se osvrnula na posljedice kuge malih preživača, naglasivši da mjere zaštite zdravlja životinja moraju biti prilagođene epidemiološkoj situaciji i stvarnim okolnostima na terenu, kako bi se zaštitilo zdravlje stada, ali i izbjegla nepotrebna ograničenja proizvodnje.

Petir je istaknula i potrebu boljeg povezivanja proizvođača s turističkim i ugostiteljskim sektorom te stvaranja većeg prostora za hrvatske proizvode u javnoj nabavi. Upozorila je i na problem zbrinjavanja ovčje vune, za koju je potrebno osigurati organizirano prikupljanje, otkup i preradu kako bi postala dodatni izvor prihoda, a ne trošak za uzgajivače.

Zaključila je kako je potrebno osigurati uvjete u kojima će uzgajivači moći živjeti od svojega rada, ulagati u proizvodnju i prenositi je na nove generacije.

U sklopu savjetovanja održana je i 27. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. Titule šampiona kvalitete osvojili su Tržan d.o.o. i OPG Franjić, a sireve je ocjenjivalo stručno povjerenstvo Zavoda za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

Organizatori savjetovanja su Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu.