U Novalji je održana "Novaljska makarunijada", gastronomska zabava na kojoj su se posjetiteljima nudila brojna jela od makaruna. Uz jela od makaruna, bilo je i fritula, a publiku je zabavljala klapa "Sol". Makaruni su na otoku omiljena tjestenina koja se priprema uglavnom s govedinom, ali i s drugim namirnicama.